キュウリの栄養価と薬効
水曜日, 12月 2nd, 2009栄養と薬効
原産地はインド・ヒマラヤ。インドでは3000年も前から栽培されていたといいます。胡（西方） から来た瓜とういうことで胡瓜の名がつきました。日本に伝わったのは6世紀ごろのことで、名前のきゅうりは、熟すと黄色にな [...]
大根の栄養価と薬効
金曜日, 11月 13th, 2009栄養と薬効
中国から、日本へ渡来したのは、奈良時代といいます。一般に普及したのは室町時代。淡泊な味わいながら古くから愛されてきた野菜の一つです。
大根は消化作用に優れた野菜で、別名「自然の消化剤」といわれるほど。その理由 [...]