里芋の栄養価と薬効
土曜日, 12月 5th, 2009栄養と薬効
原産地は熱帯アジア地方といわれ、日本人の祖先と一緒に日本へ渡ってきたという説が有力です。日本人とともに歩んできただけに、庶民の生活にしっかり根づいていて、東北の芋煮会など各地の季節行事には必ずといってよいほど [...]
蓮根の栄養価と薬効
木曜日, 11月 19th, 2009栄養と薬効
原産地は中国・エジプト・インドと諸説があります。日本に渡来したのは鎌倉時代といわれています。清らかな花のたたずまいを愛され、観賞されてきました。食用に栽培されはじめたのは明治以降からです。
主成分は炭水化物。 [...]